Beskrivelse

7 kolde serveringer + 1 lun servering

 

Let røget laks
med rygeostcreme

Røget ørredefilet
citron mayo, asparges og pynt

½ æg med rejer, kaviar og dildmayonnaise

Langtids braiseret kalvecuvette
med trøffelcreme og capers samt små salater

Confiteret kylling
med honning dressing og små salater

Valnøddepate hertil syltede løg og Cornichoner

 

Spansk komælks ost med frugtkompot

 

(lun selv)
Saltbagt kartofler
Mørbrad i svampecreme

 

Hjemmebagt brød
aio li