8 kolde serveringer med nybagt brød og dips

Krydder laks med urtemayo, asparges, sylt og små salater

Røget mørbrad med svampecreme og syltede svampe

Terrine af gris med henkogte æbler og små salat

Langtids stegt kalvesteg hertil trøffelmayo, kapers og pynt

Dansk kogt juleskinke med urter hertil asparges, artiskok og små salater

Rødbedesalat med feta, edamamebønner og hindbær vinaigrette

Spansk komælks ost med æblekompot

Kokkens hjemmelavede risalamande med kirsebærsauce