Sild med capers og løg samt hjemmelavet karrysalat
Røget laks med asparges
½ æg med urtemayo, kaviar og rejer
Dansk juleskinke med æggestand, asparges og pynt
hjemmelavet roastbeef med traditionelt tilbehør
Brie med kompot og pynt
hjemmebagt brød samt smør

(Alt er koldt og portions anrettet)

8 kolde serveringer med nybagt brød og dips Krydder laks med urtemayo, asparges, sylt og små salater Røget mørbrad med svampecreme og syltede svampe Terrine af gris med henkogte æbler og små salat Langtids stegt kalvesteg hertil trøffelmayo, kapers og pynt Dansk kogt juleskinke med urter hertil asparges, artiskok og små salater Rødbedesalat med feta, edamamebønner og hindbær vinaigrette Spansk komælks ost med æblekompot Kokkens hjemmelavede risalamande med kirsebærsauce