Blinis med kaviar til kongens nytårstale

Tapas forret

Tørsaltet og koldrøget laks efter gamle traditioner i rygeovn med rødbede, timian og citron

Hertil mild sennepscreme, og syltede sennepskorn

Blomkåls Panna cotta, håndpillede rejer og pynt

Carpaccio af røget okseinderlår, fennikelcreme, parmesan flager og pynt

Grov flutes og Aio li

 

Hovedret

Helstegt Kalvemørbrad fra Himmerland

Broccoli timbale, rysteribs

Oste gratineret kartoffelgratin

Kajserhat-svamp med smør og timian

  Samt pebersauce

 

Kager dessert

Hvidchokolade Mous kage og fragilite roulade

Hertil pynt og friske bær

 

Natmad

Cremet hummersuppe med krebsehaler tilsmagt med cognac

 hertil groft brød

 

 

Blinis + Forret + Hovedret kun kr. 450,- pr. person

Dessert + 70,-

Natmad + 130,-

Lun selv til Julesaften 2026 og vi har øvet os på en saftig andesteg, den perfekte brune sovs, så du kan servere en velsmagende menu. HOVEDRET Andesteg hvide kartofler, brunede kartofler, hjemmelavet rødkål og agurkesalat andesauce DESSERT Risalamande med kirsebærsauce Alt er som lun selv afhentning den 23. december mellem 15-16 vi laver også en hel and med fedt og sauce pris pr. stk 560,- ring da 70702055 Pris pr. person 1 retter 260,- 2 retter 295,-