INFO@HELLEDAMBORG.DK

70 70 20 55

STOREGADE 35

Sammen sæt selv – Buffet af friske råvarer

min. 12 personer 

• 2 ting fra lette anretning
• 2 ting fra kartofler
• 2 ting fra salat
• 2 ting fra varm og fyldig

Pris pr person kr. 195,-

• 1 ekstra valgfri ting + 20,-
• 2 ekstra valgfri ting + 40,-
• 3 ekstra valgfri ting + 50,-

Priserne er Inkl. sauce til kødet, smør og hjemmebagt brød

Lette anretninger

• Kold fiske fad med dressing
• Lakseroulade pandekager med laks
• Skinkeruller med asparges og pikant ost
• Tomatrand med marinerede rejer
• Snitte med røget laks, æggestand og asparges
• Kold andebryst stegt med pesto
• Lufttørret skinke med melon
• Hønsesalat med ananas
• Tartelet med høns i asparges
• Røget mørbrad med artiskokcreme
• Kold kalvekød med tun sauce
• Tunmousse med hummerdressing
• Kaviarmousse med marinerede rejer og dressing

Salater

• Broccolisalat a´ la Helle
• Ruccolasalat med spænende fyld
• Cole Slaw
• Spændende mixed salat efter årstiden
• Gulerodssalat med lækker fyld
• Farmor salat med sur – sød dressing
• Pastasalat med soltørrede tomater
• Tzatziki ” Græsk agurkesalat “
• Græsk bondesalat
• Gammeldags tomatsalat
• Snack fad med rå grønsager hertil dip

Varm og fyldig

• Lammekølle stegt med hvidløg og persille + kr. 5,-
• Babeque glaseret skinke
• Pesto marinerede svinemørbrad
• Rosastegt tyndstegsfilet + kr 10,-
• Hjemmelavet frikadeller
• Svinemørbrad fyldt med parmaskinke og gorgonzola
• Kylling gryde a la Kina
• Mexicanske pandekager med oksekødsfyld
• Spændende grønsagstærter
• Kyllingestykker med spændende krydderi
• Mørbradbøf i champignon og soltørrede tomat flødesauce
• Marinerede kalkunbryst
• Svinekam stegt med krydderurter
• Kalvecuvette rosa stegt

Kartofler

• Græsk kartoffel både
• Flødekartofler+5,-
• Bouillonkartofler
• Små paprikakartofler
• Bagekartofler med kryddersmør
• Halve bagte kartofler
• Salt bagte kartofler
• Marinerede kartofler
• Kold kartoffelsalat
• Dampede små nye med krydderurter

Desserter

NB ! som ekstra til buffeten, se prisen ved varen.

• Brieost med druer kr. +20,-
• Hjemmelavet tærtestang med frugt kr. +45,-
• Frugt fad med lidt godt frisk frugt kr. +40,-
• Frugtsalat kr. +30,-
• Oste lagkage kr. +35,-
• Lagkage af marengs og fløde kr. +35,-
• Chokoladekage med creme fraiche kr. +35,-
• Æbletærte med vanilje creme kr. +35,-

Kontakt os