INFO@HELLEDAMBORG.DK

70 70 20 55

STOREGADE 35

Bryllups menu 2019

Bryllups Menu 1
Forret

• Tapas tallerken
• Skinkeruller med ost og grønne asparges, pinchos med tunmousse , pandekager med laks, Chorizio med oliven, samt diverse tilbehør.
• Hertil Ail li(hvidløg), smør og groft brød

Buffet

• Rost stegt kalvesteg med timian
• Chili/vanilje marineret svinefilet
• ½ smør stegt bagekartofler
• Små nye ovnstegte kartofler.
• 3 slags lækre sommer salat
• Skysauce
• Pris pr. person 185,-

Bryllups menu 2

Forret

• Fiske tallerken (lav selv)
• Rimet laks, kæmpe rejer, tunmousse, aio li og pynt
  Hjemmebagt brød og smør

Buffet

• Grøntsags tærter
  Kalve steg med hvidløg og timian
  Marineret kyllingbryst med bacon
  Saltabagtekartofler
  Dampede nye kartofler
  2 slags grøn salat efter årstiden med frugt og grønt
  Pastasalat med pesto

Pris pr. person 200,-

Bryllups menu 3

Forret

Fisk tallerken

• Pulled laks med kæmperejer anrettet på bund af perlebyg salat
  med rabarber, ærtecreme
  smør og brød

Buffet

• Rosa stegt kalvecuvette med krydderi rub
  Små nye dampede kartofler med urter
  Rucolasalat med melon og jordbær
• Mix salat med tomat, fetaost og løg
  Oste fyldt svinemørbrad med bacon
  Pastasalat med pesto og grønt.
  Marinerede kartoffelsalat med sommer grønt
  Rødvinssauce

Pris Pr. person 195,-

Er i til okse eller kalvemørbrad kan det sagtens byttes den ene slags kød ud
med et tillæg på kr. 30,- pr person

Kontakt os