INFO@HELLEDAMBORG.DK
70 70 20 55
STOREGADE 35
Bryllups menu 2020
Bryllups Menu 1
Forret
- Tapas tallerken
- Skinkeruller med ost og grønne asparges, pinchos med tunmousse , pandekager med laks, Chorizio med oliven, samt diverse tilbehør.
- Hertil Ail li(hvidløg), smør og groft brød
Buffet
- Rost stegt kalvesteg med timian
- Chili/vanilje marineret svinefilet
- ½ smør stegt bagekartofler
- Små nye ovnstegte kartofler.
- 3 slags lækre sommer salat
- Skysauce
- Pris pr. person 225,-
Bryllups menu 2
Forret
- Fiske tallerken (lav selv)med rimet laks, kæmpe rejer, tunmousse, aio li og pynt
Hjemmebagt brød og smør
Buffet
- Grøntsags tærter
Kalve steg med hvidløg og timian
Marineret kyllingbryst med bacon
Saltabagtekartofler
Dampede nye kartofler
2 slags grøn salat efter årstiden med frugt og grønt
Pastasalat med pesto
Pris pr. person 235,-
Bryllups menu 3
Forret
Fisk tallerken
- Pulled laks med kæmperejer anrettet på bund af perlebyg salat
med rabarber, ærtecreme
smør og brød
Buffet
- Rosa stegt kalvecuvette med krydderi rub
Små nye dampede kartofler med urter
Rucolasalat med melon og jordbær - Mix salat med tomat, fetaost og løg
Oste fyldt svinemørbrad med bacon
Pastasalat med pesto og grønt.
Marinerede kartoffelsalat med sommer grønt
Rødvinssauce
Pris Pr. person 245,-
Er i til okse eller kalvemørbrad kan det sagtens byttes den ene slags kød ud
med et tillæg på kr. 30,- pr person

Kontakt os
Helles Køkken
Storegade 35
9560 Hadsund
Tlf: +45 70 70 20 55
Mail: info@helledamborg.dk
CVR: 31630797