INFO@HELLEDAMBORG.DK

70 70 20 55

STOREGADE 35

NYTÅRS MENU 2020 

Blinis med kaviar til dronningens nytårstale

Forret tapas på fad

• Blomkåls Penna cotta med stenbiderrogn
• Laksrillette med capers hertil marineret tigerrejer og semidried tomater
• Røget dyrekølle med basilikum creme og ingefærsyltede stikkelsbær
• Hertil grov flutes og Aio li

Hovedret

• Helstegt Kalvemørbrad med gremolata af persille, citron og pistacienødder
• Hertil
• Rodfrugts timbale, rysteribs
• Små petit kartofler med tørrede Karl Johan støv, løg-svampe-tomat-timian-mix
•   Samt kraftig skysauce

Dessert
Tapaskager

• Skovbær mousse på mandelbund med karamel, frisk bær og skovsyre
• Pyramide af Chokolademousse tilsmagt med mørk rom
• Mazarinbund med lime og solbærgele

2 retter kun kr. 320,- pr. person
3 retter kun kr. 380,- pr. person

Natmad

Cremet hummersuppe med krebsehaler tilsmagt med cognac

hertil groft brød

Kun kr. 98,- pr. person

 Alt er lige til at varme

Min. 4 personer

Ved bestilling til nytårsaften er der afhentning

i mellem 14.30-16.00, Storegade 35, Hadsund

Bestilling nu på telefon 70 70 20 55

eller send os en mail på info@helledamborg.dk