INFO@HELLEDAMBORG.DK

70 70 20 55

STOREGADE 35

Konfirmations menu 2019

Serveres kun april og maj måned.

Forret (serveres ved bordet)

  • Lufttørret skinke med melon på bund af salat, dressing og brød
  • 2 stk. Tarteletter med høns i asparges
  • Tunmousse med marinerede rejer, dressing og brød
  • Pandekage med laks og rejer, hertil brød og dressing
  • Citron bagt laks anrettet på sprød salat hertil urtecreme og brød
  • Røget laks med urtecreme, kæmpe rejer, saltede, agurk og brød
  • Cæsarsalat med kylling, bacon, parmesan, rugknas og brød
  • Lav selv Tapas tallerken med mini kyllingespyd, tunmousse, pandekage med laks, kæmperejer hertil aioli og brød
    (leveres så det lige er til at lægge på tallerken der hjemme)

Buffet (ta’ selv)

  • Langtids stegt honning marineret skinkesteg
  • Tyndstegsfilet rosa stegt (+ 15,-)
  • Mexicanske pandekager med oksekød hertil salsa og creme fraiche
  • Kalvecuvette stegt rosa
  • Mexicansk kyllingelasagne med chips og creme fraiche
  • 2 stk. marinerede kyllingespyd
  • BBQ marinerede svinekam
  • Stegt kyllingefilet med kold bearnaisecreme
  • Svinemørbrad med ost og serrano skinke
  • Marineret kalkunbryst med bacon
  • Oksemørbrad (+40,-)

 

  • Kold kartoffelsalat med yoghurt eller grøn kartoffelsalat med pesto
  • Pommes rissolles, små smørristede kartofler med løg og timian
  • ½ bagekartofler med krydder
  • Kartoffel både med tomat og oliven (lun selv)
  • Flødekartofler med porre og løg (+10,-)
  • Dampede nye kartofler med krydderurter
  • Saltbagte kartofler med aio li
  • Kartoffeltårn med serrano (+ 10,-)
  • Der medfølger skysauce til stegeretter.
  • Konfirmations salat med dressing (salatbar anrettet på fad)
  • Spænende Mix salat efter huset
  • Pastasalat med pesto
  • Broccolisalat med flødedressing
  • Gulerodssalat med rosiner, melon, feta og citrusdressing
  • Spidskålsslat med asparges og ærter
  • Bulgursalat med fetaost
  • Rødbedesalat med marinerede bær og baby spinat

Der er hjemmebagt brød samt smør til buffeten

  • Vælg en forret
  • Vælge fra Buffet
    • 2 kød ting
    • 2 kartofler
    • 2 salater
    • 1 ekstra ting 15,- kr. pr. person.

Pr. person kun kr. 190,-
Børn under 8 år kun kr. 138,-

Vælg 1 Dessert som tillæg kr. 40,- pr. person

  • Chokoladetærte eller valnødder med creme fraiche og bær +18,-
  • Hjemmelavet islagage med marcipan + 20,-
  • Frugtærte stang med frisk jordbær og cremefraiche +30,-
  • Frugt fad med lækker frugt +15,-
  • Frugt salat af frisk frugt
  • Italiensk Tiramisu med mokka, likør og kakaodrys +10,-
  • Ostelagkage med kirsebærgele
  • Citronfromage med fløde.

Konfirmations menu

2 eller 3 retter

Forret

  • Lufttørret skinke med melon på bund af salat, dressing og brød
  • 2 stk. Tarteletter med høns i asparges
  • Tunmousse med marinerede rejer, dressing og brød
  • Pandekage med laks og rejer, hertil brød og dressing
  • Citron bagt laks anrettet på sprød salat hertil urtecreme og brød
  • Røget laks med urtecreme, kæmpe rejer, saltede, agurk og brød
  • Cæsarsalat med kylling, bacon, parmesan, rugknas og brød
  • Lav selv Tapas tallerken med mini kyllingespyd, tunmousse, pandekage med laks, kæmperejer hertil aioli og brød
    (leveres så det lige er til at lægge på tallerken der hjemme)

Hovedret

  • Okse tyndstegsfilet rosa stegt
    hertil
  • Kartoffeltårn med serrano
  • Forårs grønt stegt med smør og læsøsalt
  • Dagens salat
  • Oksesky

Dessert

  • Chokoladetærte med creme fraiche og friske jordbær

Pris pr. person for 3 retter kr. 258,-
Pris pr. person for 2 retter kr. 200,-
Børn under 8 år fratrækkes 40,- pr. person.

Kontakt os

Helles Køkken

Storegade 35
9560 Hadsund

Tlf: +45 70 70 20 55
Mail: info@helledamborg.dk

CVR: 31630797

Følg os på Facebook