INFO@HELLEDAMBORG.DK

70 70 20 55

STOREGADE 35

Julebuffet 2018

• Marinerede julesild med hjemmelavet karrysalat, capers og løgringe
• ½ æg med rejer og dildmayonnaise
• Tartelet med hjemmekogte høns i asparges
• Lun-selv stegt julemedister
• Ny stegt ribbensteg (lun-selv)
• Hjemmelavede rødkål
• Lun-selv leverpostej med bacon og champignon
• Rødbeder
• Hjemmelavet ris a`la mande og kirsebærsauce
• Bagerens rugbrød og Helles hjemmebagt lystbrød samt smør

Kun kr. 155,-
Prisen er ved min. 10 personer

Tilkøb til buffet

• Fiskefilet med hjemmelavet remulade og citron 18,-
• Kryddersild med løg 10,-
• Snitte med varmrøget laks med citroncreme og capers 12,-
• Grønkål med brunede kartofler, sennep 20,-
• Glaseret juleskinke 15,-
• 2 stk Jule frikadeller med agurkesalat 10, –
• Stuvet hvidkål med kanelsukker 15, –
• Sylte med sennep 15,-
• Andebryst med rødkålssalat 35,-
• Grisemørbrad med champignon a la crème 20, –
• Brieost med kompot 15, –

Den lette

• Marinerede julesild med karrysalat
• Snitte med pulled laks, capersbær og citroncreme
• Røget mørbrad med svampecreme anrettet på fad
• Glaseret juleskinke (lun selv)
• Rødkålssalat med bær og kerner
• Brieost med kompot
• Bagerens rugbrød og Helles hjemmebagt lystbrød samt smør

Kun kr. 160,-
Prisen er min. 10 personer

Gammeldags Juleplatte

• Sild og karry
• Røget laks med asparges
• ½ æg og rejer
• Rosa stegt kalvesteg med tilbehør
• Sylte med sennep og rødbeder
  Brie med tilbehør
• Brød og smør

Kun kr. 110,-
Min. 4 kuverter

Alt er koldt og portions anrettet

Luxus julebuffet 2018

• Bresaola(røget okseinderlår) med rucola, parmesan og nødder
• Snitte med pulled laks citronmayonnaise og capers bær
  —
• Rosa stegt kalvesteg med rosmarin og hvidløg
• Frisk grøn salat med frugt og grønt
• Saltbagte kartofler
• Rødvinssauce
  —
• Rosa stegt appelsin marinerede Andebryst
• Rødkålssalat med bær og kerner
• Hjemmebagt brød og smør

Dessert

• Chokoladetærte med creme fraiche og kompot

Kun kr. 230,-
min. 10 personer.

Kontakt os